Крукнек– это тоже кабачок, трявянистое однолетнее растение, чаще всего булавовидной
формы, с бородавчатой кожурой, на вид неприглядное, но обладающее очень
хорошими вкусовыми качествами. Агротехника выращивания точно такая же, как у
кабачка. Крукнек более питателен, чем кабачок, он содержит больше крахмала и
аскорбиновой кислоты. Он является лечебным и диетическим продуктом.
Крукнек сеять, растить, снимать и использовать нужно точно так же,
как кабачки, но использовать желательно в молодом возрасте (7–10 дней),
поскольку он не хранится.
