Как отличить кочан позднего сорта от среднепозднего
или среднего срока созревания при закупке капусты для квашения?
или среднего срока созревания при закупке капусты для квашения?
Если листья у кочана белые,
толстые, сочные – это капуста, пригодная для закваски сразу. Если листья
тонкие, зеленые, плотно прилегают друг к другу – это капуста для хранения, и
заквашивать ее можно будет только через 2–3 месяца после уборки.
толстые, сочные – это капуста, пригодная для закваски сразу. Если листья
тонкие, зеленые, плотно прилегают друг к другу – это капуста для хранения, и
заквашивать ее можно будет только через 2–3 месяца после уборки.
