Причиной
может быть недостаток питания и влаги во время роста, посадка переросшей
рассады, сухость почвы, особенно в раннем возрасте, слишком жаркая погода или,
наоборот, длительное похолодание во время роста.
Иногда садоводы снимают листья, чтобы ускорить созревание, а
результат получают прямо противоположный (так же, как в случае с кочанной
капустой). Тот же эффект возникает при плохой освещенности. Капусту нельзя
растить в полутени или на участке, освещенном солнцем только половину дня. Она
хорошо растет лишь на участке, освещенном солнцем целый день.
