Почему у редиса образуется «деревянный» корнеплод?

В начальный период роста в
течение 1–2 недель стоит жаркая или, наоборот, слишком холодная погода (около 8
°С). Рост корнеплода прекращается, и он «деревенеет». Причиной образования
«деревянных» корнеплодов может оказаться слишком плотная почва или корка,
образующаяся после дождей. И в том и в другом случае корни испытывают
недостаток воздуха, и посадки редиса надо регулярно рыхлить.