У нас капуста к концу сентября еще не завязала
головку. Можно ее оставить на грядке для доращивания или ее могут погубить
заморозки?
Вообще-то
осенью цветная капуста более устойчива к небольшим заморозкам, чем в раннем
возрасте, и способна переносить без ущерба заморозки до –3…–4 °С, но на всякий
случай ее лучше укрыть лутрасилом.
Так что не
торопитесь выдирать растения с большими листьями, еще не завязавшими головок к
концу сентября.
Или
поступите так. Если капуста нарастила хороший листовой аппарат, но не завязала
головку к концу сентября, и есть угроза того, что ее могут погубить заморозки,
то можно доращивать до самых морозов в теплице и даже в подвале, в темноте. Для
этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики плотно друг к другу и
оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет или дорастит только что
завязавшиеся головки до нормального размера за счет питательных веществ,
накопленных ею в кроющих листьях.
